Er ist würzig und hat viel Schmelz.
"Blanc de Noirs" kommt aus dem Französischen und bedeutet "Weißer aus schwarzen". Gemeint damit ist ein Weißer Wein, der aus roten Trauben gekeltert wurde. In unserem Fall ist es ein Weißwein, der von Spätburgunder Trauben herstammt. Beim Spätburgunder sind die Farbpigmente in der Beerenhaut, das Fruchtfleisch ist hell. Wenn man diese Trauben zügig keltert und schnell von der Maische abzieht, können die Pigmente den Most nicht rotfärben und so entsteht ein Weißwein der eigentlich ein Roter ist ; )
Alle Burgundereigenschaften lassen ihn zu einem idealen Menübegleiter werden. Aber er läßt sich auch als Sommerwein auf der Terrasse bestens genießen.
Unsere Weine sind alles Gutsabfüllungen laut Deutschem Weinrecht. Das heißt, alle Trauben stammen vom Weingut Schweinhardt, sind von uns eingekellert und ausgebaut. Wo Schweinhardt drauf steht, ist Schweinhardt drin!
Produktinformationen:
- Artikelnummer: 21-830
- Jahrgang: 2021
- Kategorie: Weißwein
- Geschmack: trocken
- Weinstil: schmelzig, kräftig & klar, passt zu Wild, ist aber auch ein schöner Sommerwein
- Anbauregion: Nahe
- Weinbergslage: Langenlonsheimer
- Prädikat: QbA
- Füllmenge: 0,75 l
- Trinktemperatur: 8-10° C
- Alkoholgehalt: 12,5 %
- Trinkempfehlung: bis 2030
- Allergenhinweis: enthält Sulfite
- Ausbau: im Edelstahl
- Gutsabfüllung
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