Tafeln mit Weinrezepten

Rotweinkuchen

Zutaten

250g Butter, 250g Zucker und 250g Mehl, 1/8 l Rotwein (z.B. NOIR N°V, 07-91), 3 Eier, 1 TL Zimt, 1 TL Kakao, 1 Pkt. Vanillezucker, 1 Pkt. Backpulver, 100 gr. Schokolade geraspelt, etwas Salz und zum Bestreuen Puderzucker.

Zubereitung

Alle Zutaten zu einem Teig verrühren. Eine Springform ausfetten (z.B. mit Olivenöl) und mit Semmelbrösel ausstreuen. Den Teig in die Springform geben und für eine Stunde in den vorgeheizten Backofen bei 175° backen. Anschließend mit Puderzucker bestreuen und Ihre Liebsten überraschen! Guten Appetit.

Weissweinkuchen

Zutaten:

250 g Mehl, 250 g Zucker, 250 g Butter, 2 Eier, 160 ml Weißwein, fruchtig (z.B. Scheurebe Spätlese aus 2008 Weinnummer: 08-50, Preis € 6,20), 1 Pck. Vanillezucker, 1 Pck. Backpulver, 1 BIO Zitrone, 100 g getrocknete Aprikosen und Puderzucker zum Bestreuen.

Zubereitung: Die Aprikosen in kleine Stücke schneiden und mit allen Zutaten zu einem Teig verarbeiten. Eine Springform mit Olivenöl ausfetten und mit Semmelbrösel bestreuen. Den Teig in die Form geben und im vorgeheizten Backofen ca. 60 min bei 170° backen.

Den fertigen Kuchen mit Puderzucker bestreuen – Guten Appetit!