Edelbrand Jacques der Sanfte (mit Eichenfass-Reife)

Unser Edelbrand aus Weinhefe wird dreifach gebrannt. Weinhefe ist der Rückstand nach der Gärung, der sich beim jungen Wein am Faßboden absetzt. Für uns kommt nur das Mittelstück, das sogenannte "Herzstück" der Destillation in Frage. Deshalb ist unsere Hefebrand rein, weich und leicht weinig im Geschmack. Zur Abrundung wurde dieser Hefe 3 Jahre im Eichenholzfaß gelagert.

44% vol. alc.